瘦身

身边朋友总以为肠粉是猪内脏

2019-11-10 01:40:35来源:励志吧0次阅读

身边朋友总以为肠粉是猪内脏,

让小编觉得好无语

不过,最近市区小吃摊上也能见到。

和大家分享下这个美食

食材&配料

身边朋友总以为肠粉是猪内脏

身边朋友总以为肠粉是猪内脏

身边朋友总以为肠粉是猪内脏

面浆:粘米粉150g,澄粉50g,水适量

酱料:生抽3匙,耗油1匙,鸡汁鲜1匙,白砂糖半匙,清油1匙,香油1匙,水6匙,盐适量

青菜、黄瓜、香菜、香葱、虾仁根据自己准备的情况适量增添

步骤

1、将面浆材料混合水调配到稀释粘稠状态。如果有玉米淀粉可以在增添减少澄粉。不过用澄粉多比较透亮。

2、家里有的青菜、香菇、虾仁需要过水焯熟的可以加清水几滴油将食材过水。备用。

3、酱料里的酱汁全部混合,按照自己的口味可以适当增减。调配出自己喜欢的酱汁口味。备用。

4、没有专业的蒸屉,可以用制作凉粉的装备,水锅加上平盘。隔水蒸熟。一定要薄薄的摊上一层面浆。两三分钟就可以了。

5、如果有准备的虾米、肉末、葱花,可以在摊肠粉的时候就直接撒上。也可以肠粉做好的时候卷进去。总之,怎么方便怎么来。样子不重要,口感好才最重要。

6、将之前焯水的蔬菜、虾仁卷进肠粉内,切断,淋上调制的酱汁,就做好了。

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